味噌醸造元の会津天宝醸造株式会社は、大豆・米・塩だけで仕込んだ「生糀みそ」「生糀みそ」を2023年2月に発売いたしました。
自然の素材だけの味わいの「生糀みそ」新商品が登場!
生糀みそ(赤)／(白)は、自然の原料だけの味を生かした、酒精無添加・非加熱の味噌です。酵母が生きているため、発酵し続けています。味噌に見られるひび割れ、色の進みは酵母が生きている証拠です。また、開封一番の贅沢な香りと、匙で掬う際のふわっとしたスフレのような上品な質感が高品質な味噌の証です。生糀みそ(赤)は伝統的な会津味噌の特徴である赤色系粒味噌、生糀みそ(白)は淡色系粒味噌です。いつものお味噌汁がより香り高く、芳醇な味に仕上がります。
商品概要
商品名 ：生糀みそ(赤)JANコード ：4901141115331参考小売価格(税別)：740円原材料 ：大豆(中国産)、米、塩味噌分類 ：赤色系・粒内容量 ：650g賞味期限 ：180日塩分 ：100gあたり12％
商品名 ：生糀みそ(白)JANコード ：4901141115348参考小売価格(税別)：740円原材料 ：米(国産)、大豆、塩味噌分類 ：淡色系・粒内容量 ：650g賞味期限 ：180日塩分 ：100gあたり11％
