サントリービール（株）は、“サントリーの醸造家のこだわり・想いが込められた夢のビール”「～ザ・プレミアム・モルツ～ マスターズドリーム」を3月17日より、新発売する。
「まだ世界のどこにもない、心が震えるほどにうまいビールをつくりたい」という醸造家たちの想いを表現し、「マスターズドリーム（醸造家の夢）」と名付けられた新商品は、「効率や生産性ではなく、ただ、うまさだけを求めた」と、いうもの。
そのビールを体感できるイベントを3月4日～18日まで、六本木ヒルズのヒルサイド2階真ん中にある「カフェ＆スペース”Hills Cafe/Space”」に「Master’s Dream Lounge」で開催中だ。
一足早く、試飲した感想は、泡がきめ細かく、飲んで、グラスを置いた時にまた泡が復活するという見た目もさることながら、「心地よい香り」「深いコク」「柔らかな苦味」「ほのかな甘味」と、鼻・舌・喉に感じる“味わい”が多重奏で重なりあってくる。それでいて「重く」なく「二杯目を飲みたくなる」ビールだ。
この味わいの“多重奏”の秘密は、チェコおよびその周辺国で収穫・製麦された、上質で深いコクが特長の希少な「ダイヤモンド麦芽」、「欧州産アロマホップ100%」「天然水100%仕込み」とこだわった素材と、手間と時間がかかる煮沸工程を3度繰り返す「トリプルデコクション製法」、高い熱伝導率を持つ「銅」を使って麦汁を炊く「銅炊き仕込み」という独自製法によるもの。
さらに、このビールの特徴を引き出すために、長細いビヤ樽のような形をしたやわらかな丸みを帯びた形状の専用のグラスも制作したほどこだわりがある。“スーパープレミアムクラス”のビールのうまさを引き出すのに欠かせない、空間とグラスが用意されているのが、「Master’s Dream Lounge」だ。
醸造家本人による、マスターズドリームへの想い、こだわり、夢の話に耳を傾けて頂きながら、特別プログラム限定メニューと一緒に「夢のビール」が味わえるというものだ。
黒を基調にした店内は落ち着き、書道家・武田双雲氏（39）が書いた「夢」の文字が威風堂々と存在感を示している。広い空間にソファをゆったりと配置するなど、高級感たっぷりの「Lounge」となっている。そこで、「～ザ・プレミアム・モルツ～ マスターズドリーム」の生ビールを飲み、こだわりのあるオリジナルフードに舌鼓を打つ。会場内のスクリーンでは、「～ザ・プレミアム・モルツ～ マスターズドリーム」の開発ストーリーや魅力を紹介する特別映像が上映される。
【Master’s Dream Lounge】開催概要
場所：六本木ヒルズ ヒルズカフェ／スペース
期間：3月4日（水）～3月18日（水）
営業時間：平日 11:00～23:00 ※水曜日は11:00～20:00
また、水・土・日曜日限定で、当日現地で事前予約をした人だけの特別プログラムも実施される。特別プログラムでは、「～ザ・プレミアム・モルツ～ マスターズドリーム」の開発に携わった醸造家本人による、同品へのこだわりや想いを聴き、会話をしながら、“夢のビール”の味わいを楽しめる。
【Master’s Dream Lounge】特別プログラム
実施日：開催期間中の水・土・日曜日
時間：水：21:00～22:00
土、日：19:00～20:00、21:00～22:00
（60分の入れ替え制）
定員：54名
場所：六本木ヒルズ ヒルズカフェ／スペース
※マスターズドリーム ラウンジ 特別プログラムのご利用は当日予約制となります。（1人様1000円（税込））
※ご予約はヒルズ カフェ／スペース前カウンターにて
※申し込み後のキャンセルはできない
「Master’s Dream Lounge」ホームページ
http://www.suntory.co.jp/beer/mastersdream/lounge/
さらに、その魅力を体感できる旗艦店として、「MASTER’S DREAM HOUSE」を3月17日（火）から東京・丸の内にオープンする。
今回オープンする「MASTER’S DREAM HOUSE」では、「～ザ・プレミアム・モルツ～ マスターズドリーム」を同商品に合う料理とともに楽しめる。また、3種の「ザ･プレミアム・モルツ」を飲み比べできるテイスティングセット「ザ・プレミアム・モルツ TASTING3」もある。店内は、ビールがつくられる過程をイメージしたフォトウォールを施し、醸造家のこだわりを感じながら同商品を楽しめる空間となっている。
【主な提供メニュー】（予定） （表示価格は全て税抜）
〈ドリンク〉
「～ザ・プレミアム・モルツ～ マスターズドリーム」750円
「ザ・プレミアム・モルツ」560円
「同〈香るプレミアム〉」560円
「同〈黒〉」560円
「ザ・プレミアム・モルツ TASTING3」※940円
※「～ザ・プレミアム・モルツ～ マスターズドリーム」「ザ・プレミアム・モルツ」「同〈香るプレミアム〉」の3種
〈フード〉
「MASTER’Sハムプラッター」1,180円
「ガーリックシュリンプ ～オニオンガーリックバター～」980円
「ビールのためのペッパー肉々餃子」680円
「ビアチップス ～ビール酵母を付けたポテトフライ～」460円
― 記 ―
▼店名「MASTER’S DREAM HOUSE」
▼所在地 東京都千代田区丸の内1－8－1 丸の内トラストタワービルN館1F
▼営業開始日 2015年3月17日（火）
▼営業時間 平日11：00～23：30
土・日・祝日11：30～23：00
▼電話 03－6269－5251
▼席数 74席
▼「～ザ・プレミアム・モルツ～ マスターズドリーム」ホームページ
http://suntory.jp/MASTERSDREAM/
