都会的で華やかなフランス菓子で人気のパティシエ兼ショコラティエのセバスチャン・ブイエによる、フランス・リヨンで愛されるグテ(おやつ)をテーマにしたパンや焼き菓子の店『Gouter-グテ-』の路面店日本一号店が11月17日に学芸大学駅徒歩1分の立地にグランドオープンの予定。
Gouter-グテ- par Sebastien Bouillet
セバスチャン・ブイエは、フランス・リヨンに13店舗を構えるパティシエ兼ショコラティエ。セバスチャンは、生菓子や焼き菓子をメインとするパティスリーやショコラの専門店に加えて、どこか懐かしい”おやつ”をテーマにした店舗『Gouter-グテ-』を、フランス・リヨンで展開している。
2015年にフランス・リヨンでスタートした「Gouter-グテ-」の日本初の路面店が、2023年11月17日(金) 10:00より学芸大学駅前にオープンする。「Gouter-グテ-」に並ぶ様々なお菓子やパンを通して、フランスの食文化をより身近に楽しめる。
■Concept
童心に帰るような懐かしさと、パティシエの作る確かな美味しさを兼ね備えた特別な“グテ(おやつ)”
焼き上げた“グテ(おやつ)”が所狭しと並ぶ店内。
次々と焼き上げるフィナンシェやマドレーヌ、プラリネやクリームのやわらかい甘みが口いっぱいに広がるスイーツパン、そしてボリュームたっぷりで小腹が空いた時にも食べたくなる惣菜パン。どこか懐かしい、けれど特別な「おやつ」を選ぶワクワク感を体感できるお店。
単なるパン屋でもお菓子屋でもない、パティシエとしての技術と遊び心を兼ね備えたセバスチャン・ブイエが作り上げる、夢のような“グテ(おやつ)”の世界。パティシエならではのひと手間加えたパンから、毎日食べたくなる焼き菓子まで、たくさんの「おやつ」を用意している。
※メニューの詳細は後日発表させていただきます。
■[Gouter] Shop Image & Access
店舗所在地：
〒152-0004 東京都目黒区鷹番3-8-1 Rhills
東急東横線 学芸大学駅 / 徒歩1分
オープン予定日：2023年11月17日(金)
営業時間：10:00～19:00(予定)
Sebastien Bouillet / セバスチャン・ブイエ
セバスチャン・ブイエは、フランス・リヨンに本店を構えるパティシエ兼ショコラティエ。遊び心たっぷりのアートセンスと、お菓子としての美味しさを徹底的に追求し、独創性の高いスイーツを提案し続けています。フランス・リヨンでは13店舗を構え、日本でも東京と大阪に4店舗を展開しています。
☆公式HP
Japan： https://www.bouillet.jp/
France: https://www.chocolatier-bouillet.com/
☆公式Instagram
Japan： https://www.instagram.com/bouillet_japon/
France: https://www.instagram.com/bouillet_lyon_tokyo/
